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| 年份以實物為準 / 單支裝 | 貨號 | 價格 |
|---|---|---|
| 年份以實物為準 / 單支裝 | G63F849D44E93D-1 | ￥268 |
| 年份以實物為準 / 6支裝 | G63F849D44E93D-2 | ￥1550 |
干紅葡萄酒
Chateau La Vieille Cure
度數(shù)：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
呈現(xiàn)出深寶石紅/紫色調
香氣
黑櫻桃、煙葉、辛辣橡木和肥沃土壤的芳香
口感
酒體中等至飽滿，和諧平衡，單寧柔滑，余味悠長。
酒莊
Chateau La Vieille Cure - 拉維科爾酒莊
產(chǎn)區(qū)
Fronsac - 法國弗龍薩克產(chǎn)區(qū)
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品麗珠
Merlot - 梅洛
圖片
酒莊介紹
Chateau La Vieille Cure - 拉維科爾酒莊
拉維科爾酒莊（Chateau La Vieille Cure）位于法國波爾多弗龍薩克產(chǎn)區(qū)的利布爾訥，1986年底，兩位來自美國的波爾多紅酒愛好者發(fā)現(xiàn)了這個酒的潛力，買下并翻新了大面積的莊園。他們改變了葡萄園大部分地區(qū)的結構。當然，那些具有百年樹齡的老樹是嚴加保護不去觸碰的。新的酒窖里使用了最先進的設備和發(fā)酵的酒桶。他們所做的一切就是為了生產(chǎn)出高質量的紅酒以銷往世界各地。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
Chateau La Vieille Cure 占地 37 公頃的葡萄園種植了 75% 的梅洛、22% 的品麗珠和 3% 的赤霞珠。葡萄園位于一個大而連續(xù)的葡萄園中。葡萄園擁有石灰石、白堊和粘土土壤。它們的坡度和海拔在最高峰時高達 65 米，并且面向西南方向。
工藝流程
酒莊采用波爾多地區(qū)常用的高布雷式短截法。使用人工采摘。在去梗前后經(jīng)兩重篩選，以確保Z佳品質的葡萄盛入設有溫度控制的不銹鋼桶中。為了生產(chǎn) Chateau La Vieille Cure 的葡萄酒，經(jīng)過三到四個星期的冷浸漬，酒精發(fā)酵在溫度受控的不銹鋼大桶中進行。蘋果酸乳酸發(fā)酵在法國橡木桶中進行。該酒在裝瓶前平均在 70% 的新法國橡木桶中陳釀。
美酒佳釀
如今拉維科爾酒莊生產(chǎn)的葡萄酒出口超25個國家，主要銷往法國、美國、和英國等國家。目前，拉維科爾酒莊的經(jīng)營團隊由1名酒窖經(jīng)理、1名秘書和4位工作人員組成，并由傳奇釀酒師讓·呂克圖內文（Jean-Luc Thunevin）進行管理。酒莊還聘請了來自米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）團隊的讓·菲利普·福爾（Jean Philippe Fort）擔任釀酒顧問。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國，是全世界范圍內為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛，是一種18世紀末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時也是法國為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質地柔軟，口感以圓潤厚實為主，酸度也較低。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當?shù)厮闹饕δ苁钦{和赤霞珠和梅洛，不過世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。波爾多右岸地區(qū)的土質尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
產(chǎn)區(qū)介紹
Fronsac - 弗龍薩克產(chǎn)區(qū)
弗 龍薩克位于多爾多涅河（Dordogne River）和伊斯樂河（Isle）的交匯處，是波爾多右岸著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。 弗龍薩克和波爾多其他產(chǎn)區(qū)一樣，都屬于溫帶海洋性氣候，這里充足的水源形成 了良好的微氣候，減少了春季夜間霜凍的影響，也緩解了夏季的酷熱，為葡萄的生長提供了一個舒適的環(huán)境。 弗龍薩克土壤類型豐富，山坡腳下為沖積土，坡面為石灰質黏土，在某些區(qū)域，表層為海礁石。 品質優(yōu)異的葡萄園多數(shù)位于向陽的斜坡上，光照充足，石灰質黏土排水性良好，非常適合梅洛、品麗珠的生長。
特別說明
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